相传三国时期，关羽酷爱喝酒，常把煮酒师陈年带在身边为其酿绿豆酒，以犒劳将士。一次关羽在攻打樊城时，右臂被毒箭射中，急请神医华佗为其刮骨疗伤，在疗伤的同时，关羽边下棋边喝酒，陈年在其身边斟酒。华佗为关公疗伤完后，陈年请教华神医说：现在军营中有不少官兵因中暑而疾，你看该如何给他们诊治是好？华佗笑道：在你酿酒时多配些上等绿豆、鲜荷、蜂蜜等给他们喝，必然奏效。煮酒师陈年将这一绝妙神奇的配方结合双轮窖池发酵所酿成的绿豆酒香、醇、爽、净，于是绿豆酒代代流传，至今已有一千七百多年历史。
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